Um joystick, um violão

♪ Apelando com Scorpion... =D

Ravioli ao Pomodoro

Hoje, eu e meu grupo apresentamos um trabalho de Educação Física sobre o sedentarismo, para a apresentação do trabalho fizemos um telejornal (em breve as cenas serão divulgadas aqui no blog), e como em telejornais não se fala somente um assunto específico decidimos fazer o quadro "Comida na Mesa", dissemos que a receita (que foi uma dica do meu tio Fábio Muniz) estaria disponível no blog. Bem, aqui está ela:

Ingredientes
Massa

• 400g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 300g de espinafre
• 200g de ricota
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e noz moscada a gosto

Molho

• 01 kg. de tomate molho picado
  150 ml. de azeite de oliva, perfumado com:
  01 dentes de alho
  ¼ maço de manjericão (só as folhas)
  sal e pimenta do reino
  
  

Modo de Preparo

Massa

Numa vasilha misture a farinha, os ovos, o sal e a água até obter uma massa homogênea que solte das mãos. Pode usar o processador. Divida a massa em duas partes e estique com o rolo sobre uma bancada polvilhada com farinha ou abra no cilindro.

Recheio

Cozinhe rapidamente o espinafre com um pouco de sal, escorra, deixe esfriar e pique bem.

Misture a ricota esfarelada, o ovo, o queijo parmesão, o sal e a noz moscada. Sobre uma tira da massa disponha pequenas porções de recheio (1 colher de chá) e depois coloque outra tira por cima. Ferva a água com sal, ponha os raviolis e deixe cozinhar por 4 minutos,retire e coloque no molho de sálvia na manteiga.

Obs: Para grudar a massa, pincele as tiras com 1 gema de ovo batida, coloque o recheio, retire o ar, coloque outra tira de massa, corte a gosto e prenda as laterais.

Molho

Puxe o alho no azeite até estar levemente dourado, acrescente os tomates e cozinhe até reduzir o suco. Junte o manjericão e tempere com sal.

A ideia, como eu já disse foi do meu tio Fábio Muniz e eu vi aqui e aqui (isso também foi dica dele) :)

Eleição para diretor e vice-diretor.

Hoje, dia 5 de junho, das 8 ás 17 horas está sendo realizada uma eleição para escolher quem será pelos próximos dois anos o diretor e os os vice-diretores da nossa Escola Estadual Deputado Simão da Cunha. Há somente uma chapa para concorrer, na chapa está: Marli Souza Batista para diretora e Edênia, Edmilson, Luciney e Tânia para vices. Todo estudante acima de 14 anos pode votar, abaixo disso a família deve votar por ele.

Dê seu voto, a escola conta com você!